Quando fui visitar a Mãe ao Norte, uma das suas magníficas árvores de fruto, das várias que possui, tinha ainda frutos que fizeram as minhas delicias: marmelos !
Grandes, amarelinhos, lindos, sãos...
Claro que pensei de imediato que iria sair uma bela marmelada que fiz na Bimby, embora a Mãe faça na panela de pressão.
Ingredientes:
800 gr. de marmelos com casca, mas sem caroços
800 gr. de açúcar (eu coloquei menos quantidade, cerca de 500 gr,)
1 limão bem descascado e sem caroços
Preparação:
Triture tudo durante 30 seg., vel. 9.
Limpe tudo o que tiver ficado nas paredes do copo com a ajuda da espátula, para que não fique cru.
Programe 30 min., temp. 100º C, vel. 3.
Colocar em tacinhas
A marmelada ficou excelente feita na Bimby, se bem que sei que a maior parte das pessoas a faz de forma tradicional, a Mãe inclusivé, e fica também fabulosa !